#18 채소와 과일의 차이는?

 

채소와 과일의 차이는 주로 식물의 어떤 부분을 먹는지와 관련이 있습니다. 여기에 간단한 설명이 있어요:

• 과일: 과일은 식물의 꽃이 수정된 후에 생기는 씨앗을 담고 있는 식물의 부분입니다. 과일은 주로 달고, 때로는 신맛이 나며, 대부분 생으로 먹을 수 있습니다. 사과, 바나나, 오렌지 같은 것들이 과일의 예입니다.
• 채소: 채소는 식물의 뿌리, 줄기, 잎 등과 같이 씨앗을 담고 있지 않은 부분을 말합니다. 채소는 주로 요리하여 먹거나 때로는 생으로 샐러드 등에 사용됩니다. 당근, 시금치, 브로콜리 같은 것들이 채소의 예입니다.

간단히 말해, 과일은 식물의 씨앗을 담고 있는 부분이고, 채소는 그 외의 다른 부분들을 말합니다. 하지만, 요리학적 관점에서는 이 구분이 항상 명확하지 않을 수 있으며, 특정 식물의 일부는 과학적으로 과일로 분류될 수 있지만, 요리할 때는 채소로 사용되기도 합니다(예: 토마토).

 

쉽게 설명드리자면, 과일과 채소의 차이는 주로 이렇습니다:

• 과일: 식물에서 나는 달달하거나 신맛이 나는 부분으로, 보통 씨가 있어요. 예를 들어, 사과나 바나나, 딸기 같은 거죠. 나무나 식물에서 꽃이 피고 그 꽃에서 자라난 걸 먹는 거예요.
• 채소: 식물의 다른 부분, 예를 들면 잎(상추), 줄기(셀러리), 뿌리(당근) 같은 것들이에요. 이것들은 대체로 달지 않고, 요리해서 먹거나 생으로 샐러드에 넣어 먹기도 해요.

간단히 말해서, 달콤하거나 신맛 나는 식물의 부분은 '과일', 그리고 그 외의 부분은 대개 '채소'라고 부릅니다. 하지만, 때로는 요리할 때 이런 구분이 조금 달라질 수도 있어요!

 

 

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